Вход
Регистрация
Помощ
Прикачени файлове
-
584-1405085981(28).pdf (3,28MB)
Брой сваляния: 59
За всички вас приятели-рецепти от дивечово месо НАЗДРАВЕ Вкусни ястия
#581
Публикувано 10.05.2020 - 15:30
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
И днес за вечеря реших да приготвя нещо много вкусно , пак в традицията на старата кухня
Обратно горе
#582
Публикувано 10.05.2020 - 15:34
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
А именно
ГЪБИ ПОЛСКИ ГЮВЕЧ
ЕТО И НЕОБХОДИМИТЕ ПРОДУКТИ
Гъби - всякакъв вид - Печурка , Кладница , Манатарки , Пачи крак , Челядинки , и всички други ядливи гъби , Пресен лук - няколко връзки , Стар лук - десетина средни глави
Чесън - 3 4 скилидки , Чушки - Сиврия , Моркови - 3 - 4 големи
Мерудия / магданоз / - 1 връзка
Гьозум / джоджен/ - няколко щипки , Черен пипер , Червен пипер - лют и сладък , Ронена чубрица
сол на вкус
Краве масло
ГЪБИ ПОЛСКИ ГЮВЕЧ
ЕТО И НЕОБХОДИМИТЕ ПРОДУКТИ
Гъби - всякакъв вид - Печурка , Кладница , Манатарки , Пачи крак , Челядинки , и всички други ядливи гъби , Пресен лук - няколко връзки , Стар лук - десетина средни глави
Чесън - 3 4 скилидки , Чушки - Сиврия , Моркови - 3 - 4 големи
Мерудия / магданоз / - 1 връзка
Гьозум / джоджен/ - няколко щипки , Черен пипер , Червен пипер - лют и сладък , Ронена чубрица
сол на вкус
Краве масло
Прикачени миниатюри
#583
Публикувано 10.05.2020 - 15:58
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
Нарежете всичко на едро
Прикачени миниатюри
#584
Публикувано 10.05.2020 - 16:06
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
Запържете гъбите в една част от маслото с малко олио. В друг съд първо запържете чушките , след което ги извъдете и в същата мазнина последователно запържете чесъна , лука и морковите . След като са се запържили до златисто върнете чушките , овкусете с мерудиите и солта и оставете да покъкрят няколко минути.
Прикачени миниатюри
#585
Публикувано 10.05.2020 - 16:12
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
valko nedev написа на 10.05.2020 - 15:34 :
А именно
ГЪБИ ПОЛСКИ ГЮВЕЧ
ЕТО И НЕОБХОДИМИТЕ ПРОДУКТИ
Гъби - всякакъв вид - Печурка , Кладница , Манатарки , Пачи крак , Челядинки , и всички други ядливи гъби , Пресен лук - няколко връзки , Стар лук - десетина средни глави
Чесън - 3 4 скилидки , Чушки - Сиврия , Моркови - 3 - 4 големи
Мерудия / магданоз / - 1 връзка
Гьозум / джоджен/ - няколко щипки , Черен пипер , Червен пипер - лют и сладък , Ронена чубрица
сол на вкус
Краве масло
ГЪБИ ПОЛСКИ ГЮВЕЧ
ЕТО И НЕОБХОДИМИТЕ ПРОДУКТИ
Гъби - всякакъв вид - Печурка , Кладница , Манатарки , Пачи крак , Челядинки , и всички други ядливи гъби , Пресен лук - няколко връзки , Стар лук - десетина средни глави
Чесън - 3 4 скилидки , Чушки - Сиврия , Моркови - 3 - 4 големи
Мерудия / магданоз / - 1 връзка
Гьозум / джоджен/ - няколко щипки , Черен пипер , Червен пипер - лют и сладък , Ронена чубрица
сол на вкус
Краве масло
ВНИМАВАЙ ТЕ !
НЕ БИХ ВИ ПРЕПОРЪЧАЛ ТАЗИ КРАСАВИЦА
Прикачени миниатюри
#586
Публикувано 10.05.2020 - 16:25
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
Тъй като количеството на гъбите е доста и почват да отпускат собственият си ароматен бульон , изсипете го през гевгир и го запазете / ЗА СУПА , ЗА КАША ИЛИ ДРУГИ ЯСТИЯ / . След като добре сте прецедили гъбите ги върнете на котлона след което ги овкусете. Така вече запържените и овкусени гъби, прибавете към тях и ароматните задушени зеленчуци . Разбъркайте добре и ги оставете да покъкрят на тих огън за няколко минути
Прикачени миниатюри
#587
Публикувано 10.05.2020 - 16:46
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
Сега вече може да добавите и някое друго доматче и да закъкри до готовност , ако не може да го изсипете в голям гювеч и във фурната , но аз лично ще го направя в порционни гювечета и ще ги запека с кашкавал. Може и пресен домат като го обелете и го настържете или да ползвате домати цели от консерва без сока
Прикачени миниатюри
#588
Публикувано 10.05.2020 - 16:59
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
Почти сме готови ,остана да ги поръсим с кашкавалчето и да ги запечем за няколко минути
Прикачени миниатюри
#589
Публикувано 10.05.2020 - 17:16
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
Вечерята ни е готова . Остана салатата и десерта , смятам да направя една пролетна салата и за десерт да врътна едни палачинки. Да не забравите аперитива от една добре охладена Гроздова ракийка и охладеното бяло вино .
Прикачени миниатюри
#590
Публикувано 10.05.2020 - 17:32
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
По този начин този постен гювеч може да се напълни заек или агнешка плешка за печене
Прикачени миниатюри
#591
Публикувано 10.05.2020 - 17:50
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
Салатката вече е готова и сме готови за вечеря. Докато отдъхне ястието и се охладят ракийката и винцето ще съм готов и с десерта
Прикачени миниатюри
#592
Публикувано 10.05.2020 - 18:14
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
И палачинките са готови
Прикачени миниатюри
#593
Публикувано 10.05.2020 - 19:19
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
Хапнахме достойно , специално за десерта кой както душа му сака. Аз лично със сладко от малини.
Прикачени миниатюри
#594
Публикувано 10.05.2020 - 19:40
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
До забраната на риболова че се постарая на направя и някой отклонения от кулинарната книга , че следва речната риба . ,Може да се приготви някое кефалче , скубарче , морунажче , някоя друга каракуда , рано е за мряната , червеноперката и за шарана , па знае ли се може щука , кустурче някое , друго , ако има време да се качим малко по - на високо защо пък не и някоя хубава пъстърва, а пък в крайна сметка ЧАУШАН И БАБУШКА.
Чаушанчето става страхотно препърженко по 5 броя на клечки за зъби
Мале а как върви със студена бира
Чаушанчето става страхотно препърженко по 5 броя на клечки за зъби
Мале а как върви със студена бира
#595
Публикувано 16.05.2020 - 22:02
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
Прикачени миниатюри
#596
Публикувано 27.05.2020 - 12:23
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
Ето още едно страхотно предложение с което може да си оближете пръстите .
ПИЛЕ НА ШИШЕ С АРОМАТНИ ПРЕСНИ КАРТОФКИ
ПИЛЕ НА ШИШЕ С АРОМАТНИ ПРЕСНИ КАРТОФКИ
Прикачени миниатюри
#597
Публикувано 27.05.2020 - 12:33
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
Необходими продукти
Едно голямо пиле над килограм и половина. Пресни картофчета / дребни / килограм . Сухи подправки - Сол , черен пипер / сладък и лют / , мащерка , риган , миродия / магданоз / розмарин , копър и 1 - 2 скилитки чесън. Олио , масло и най - вече бира
Едно голямо пиле над килограм и половина. Пресни картофчета / дребни / килограм . Сухи подправки - Сол , черен пипер / сладък и лют / , мащерка , риган , миродия / магданоз / розмарин , копър и 1 - 2 скилитки чесън. Олио , масло и най - вече бира
Прикачени миниатюри
#598
Публикувано 27.05.2020 - 12:53
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
Почистете картофчетата и ги подправете с подправките на вкус , като ги поръсвате със солта , черния пипер , кимион , малко ронена чубрица , наситнете розмарина , копъра и скилитките чесън поръсете и с тях , Полейте с олио ,поръсете и малко червен пипер и ги разбъркайте много добре ,оставете ги поне за час на хладно място да поемат аромата от подправките. След като вече картофчетата са се овкусили поставете ги в плик за печене като добавите малко масло завържете плика добре и го поставете загрята фурна на 180 С. ,като предварително надупчете плика. Печете 45 мин.
Прикачени миниатюри
#599
Публикувано 27.05.2020 - 13:07
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
По същия начин мариновайте и пилето , нека престой повече време с ароматните подправки. След като вече пилето се е мариновало много добре , се възползваме от една празна бутилка от Пещерска гроздова ракия / 1л. / тя е най - подходяща с формата си , като в нея се налива 150 мл. олио , а до гърловината с бира , след което нанизваме пилето отгоре.Направете няколко разреза на гърдите и поставете парченца масло в тях.
Прикачени миниатюри
#600
Публикувано 27.05.2020 - 13:12
- Платинен Потребител
-
- Група: БГ Лов ГРИЗЛИ
- Мнения: 2425
- Регистр: 07.08.08
През това време докато подготвяхме пилето , приготвехме и жарта която ще ни е нужна
