Вече всичко е готово да поставим пилете да се пече
За всички вас приятели-рецепти от дивечово месо НАЗДРАВЕ Вкусни ястия
#603
Публикувано 27.05.2020 - 13:29
Това прекрасно ухаещо пиле и вече готовите ароматни картофки вървят страшно много с един майонезен сос. Ето и нужните продукти за него .
Една майонеза / ползвам на марката " Краси "/ , Кисело мляко - 500 гр., олио ,сол , копър , чесън и няколко капки прясно изцеден лимон
ПРИЯТЕН АПЕТИТ И НАЗДРАВЕ
Една майонеза / ползвам на марката " Краси "/ , Кисело мляко - 500 гр., олио ,сол , копър , чесън и няколко капки прясно изцеден лимон
ПРИЯТЕН АПЕТИТ И НАЗДРАВЕ
#604
Публикувано 05.12.2021 - 16:22
Здравейте колеги , тъй като миналата седмица имахме лов на яребица и днес реших да ги приготвя. Реших да споделя и рецептата по която ги приготвих.А ето и рецептата
Необходими продукти..
4 бр. яребици .
1 бр. голяма глава лук.
2 бр. моркови .
2 скилидки чесън.2 чаши бяло вино. 2 чаши вода.
1 дафинов лист. 5 - 6 зърна черен пипер.
2 суп. ч. балсамов оцет. 2 суп. л. Унисос. сол. черен пипер. мащерка. стрък розмарин.
Предварителна подготовка.
Мариновайте яребиците и ги оставете в хладилника за 24 ч.
.След като вече яребичките са поели всички аромати от маринатата започнете тяхното приготвяне.Предварително завържете бутчетата на яребиците с връв така че като се сготвят да бъдат цели.Поръсете ги със сол,черния пипер,и мащерката ,оставете ги за няколко минути в хладилника
Начин на приготвяне.
Запечатайте яребиците в малко олио или зехтин може и в гъша или патешка мас. В тенджура задушете лука , моркова и чесъна , добавете малко сол, дафиновия лист и зърната черен пипер. След което добавете и виното и го оставете да се редуцира няколко минути. Добавете двете лъжици балсамов оцет и водата. Оставете да заври . Вече запечатаните от всяка страна яребици ги поставете в тенджурата и ги варете на тих огън час и половина, като на всеки 20 минути ги завъртайте ако трябва добавете малко вода.10 минути преди да са готови добавете и Унисоса.
Приятен апетит и не забравяйте червеното вино.
Необходими продукти..
4 бр. яребици .
1 бр. голяма глава лук.
2 бр. моркови .
2 скилидки чесън.2 чаши бяло вино. 2 чаши вода.
1 дафинов лист. 5 - 6 зърна черен пипер.
2 суп. ч. балсамов оцет. 2 суп. л. Унисос. сол. черен пипер. мащерка. стрък розмарин.
Предварителна подготовка.
Мариновайте яребиците и ги оставете в хладилника за 24 ч.
.След като вече яребичките са поели всички аромати от маринатата започнете тяхното приготвяне.Предварително завържете бутчетата на яребиците с връв така че като се сготвят да бъдат цели.Поръсете ги със сол,черния пипер,и мащерката ,оставете ги за няколко минути в хладилника
Начин на приготвяне.
Запечатайте яребиците в малко олио или зехтин може и в гъша или патешка мас. В тенджура задушете лука , моркова и чесъна , добавете малко сол, дафиновия лист и зърната черен пипер. След което добавете и виното и го оставете да се редуцира няколко минути. Добавете двете лъжици балсамов оцет и водата. Оставете да заври . Вече запечатаните от всяка страна яребици ги поставете в тенджурата и ги варете на тих огън час и половина, като на всеки 20 минути ги завъртайте ако трябва добавете малко вода.10 минути преди да са готови добавете и Унисоса.
Приятен апетит и не забравяйте червеното вино.
#605
Публикувано 05.12.2021 - 16:26
Колеги и колежки споделете за утрешния празник какво ще приготвите
#607
Публикувано 05.12.2021 - 17:34
Скумрия. Почиствам я добре, режа я на две по дължина. Без глава. Слагам в намазана тава с малко олио с кожата към дъното. Малко сол, малко черен пипер, малко соев сос и пека. Ако има малко пресен магданоз и лимонче слагам и тях. Това се готви поне веднъж седмично в къщи. Та и утре поради липса на време.
Иначе баба ми одира шарана. Запазва кожата. Всички кости , които може да махне маха. После месото се смила на месомелачката заедно с подправките. След това пълни рибата и я зашива. Пече се и се поднася. Много е ефектно.
Иначе баба ми одира шарана. Запазва кожата. Всички кости , които може да махне маха. После месото се смила на месомелачката заедно с подправките. След това пълни рибата и я зашива. Пече се и се поднася. Много е ефектно.
#608
Публикувано 05.12.2021 - 17:53
По принцип знам , че на този празник трябва да се консумира люспеста риба и всяка една люспа е паричка и благоденствието в дома.
#609
Публикувано 05.12.2021 - 18:52
#611
Публикувано 29.12.2021 - 15:00
И както и всяка година в тези Коледни и Новогодишни дни си приготвям любимите ястия . Днес пак е един от тези ден. Да си напомним за пълнената кисела зелка.
#613
Публикувано 29.12.2021 - 15:12
Необходими продукти.
Една средно голяма зелка
500 - 600 гр. месо, гъби -200гр,прясна сланина 200 гр, .лук
1 морков ,люти чушлета, чесън, черен пипер ,
червен пипер, бяло вино, дафинов лист
Една средно голяма зелка
500 - 600 гр. месо, гъби -200гр,прясна сланина 200 гр, .лук
1 морков ,люти чушлета, чесън, черен пипер ,
червен пипер, бяло вино, дафинов лист
#614
Публикувано 29.12.2021 - 16:39
След 40 мин . е готова , а през това време и десерта е готов
#616
Публикувано 31.12.2021 - 18:54
#617
Публикувано 31.12.2021 - 18:59
Салатите , мезетата ,ракията ,виното и десертите са задължителни