[Минчо Христов]

valko nedev написа на 24.01.2012 - 19:15 :

Нека и това да е препис........................................................ЗА ГОСПОДАТА ............................

Това е последното което ще ти напиша ....................,пишеш глупости после хората ти виновни.
........................................!
Извинявам се на Vater и другите колеги ,но .....................но се не трае!

Този пост е редактиран от vater: 25.01.2012 - 08:28
Причина за редакцията: Не обиждай!

[valko nedev]

Постарах се и тази вечер , за разлика от други хора. Все още не е поисъхнала луканчицата но реших да е опитам , това е от първото ударено прасе този ловен сезон

Прикачени миниатюри

• 
• 
• 

[Манол Манолов]

valko nedev написа на 25.01.2012 - 18:51 :

Постарах се и тази вечер , за разлика от други хора. Все още не е поисъхнала луканчицата но реших да е опитам , това е от първото ударено прасе този ловен сезон

Оха Вълко да идвам.Поздрави и наслука.

[valko nedev]

Manolo19 написа на 25.01.2012 - 19:14 :

valko nedev написа на 25.01.2012 - 18:51 :

Постарах се и тази вечер , за разлика от други хора. Все още не е поисъхнала луканчицата но реших да е опитам , това е от първото ударено прасе този ловен сезон

Оха Вълко да идвам.Поздрави и наслука.

Маноле, трудно ще ти е в този сняг но специално ще ти запазя от тези .Скоро ще се видим.

пп. за някой неща не си прав във други теми / подобрете се бе хора/

[valko nedev]

И все пак да се върнем към темата . Точно за каква наденица става въпрос?

[BLADE]

valko nedev написа на 25.01.2012 - 20:17 :

И все пак да се върнем към темата . Точно за каква наденица става въпрос?

Прикачени миниатюри

• 

[Манол Манолов]

BLADE написа на 06.02.2012 - 00:22 :

valko nedev написа на 25.01.2012 - 20:17 :

И все пак да се върнем към темата . Точно за каква наденица става въпрос?

И моите приличат на тези но вече са в фризера.

[TRAP_]

От моите вече и помен не остана някои ги изядох на луканка други на печени .Дадох и на познати и край.Сега живот и здрави и да има слука края на тази началото на другата ще има пак.

[valko nedev]

Всичко все някога има край. Да се надяваме на по добра слука през новия сезон.

Абе не , че в магазина няма хахаха.....

[TRAP_]

То има но си е друго нещо домашното.

[Манол Манолов]

valko nedev написа на 25.03.2012 - 17:40 :

Всичко все някога има край. Да се надяваме на по добра слука през новия сезон.

Абе не , че в магазина няма хахаха.....

И от магазина стават Вълко леко ги запичам на скарата само да замиришат вкусно и ги свалям.И след това глей само колко Пиринско заминава.

[orizic]

valko nedev написа на 24.01.2012 - 09:24 :

Ако на това казваш препис на рецепти нека да е така

даи боже всекиму такава трапеза.

[daynnite]

густичко луканка от диво прасе

[Ico1985]

Смятам, че времето стана добро да правим суджуците как мислите? Аз ще пълня, че вече фризерчето пръщи а простирите са празни. Винцето станаи трябва да се почва. Ако някой има рецепта за гугутки може да сподели някоя, че съм напълнил една торба, като тръгвах и се връщах от лов загрявах по тях с предварение от упор понеже бяха кацнали и спокойни.

Поздрави и Наслука. Ще се радвам да опитаме мезетата си на по чаша винце!

[TRAP_]

Гугутките особено ако са тлъсти ги мятай на скарата.Към правенето на луканки следващия следващия месец.

[valko nedev]

1

[valko nedev]

Минчо Христов написа на 24.01.2012 - 01:24 :

valko nedev написа на 23.01.2012 - 20:52 :

M_H написа на 23.01.2012 - 00:47 :

valko nedev написа на 22.01.2012 - 19:54 :

Всичко е едно и също разликата и само в дозирането на солта, водата и прибавянето на амониевата селитра.Внякой рецепти на наденицата може да се добави праз

Колега, незнам колко си компетентен,но това в червеното е 100% отрова .!!!
в месопрераеботката се използват нитрити и нитрати, като калиев или натриев нитрат /силитра/,
но са коренно различни от амониевата силитра която е тор в земеделието.

Съжелявам колега но може би съм направил повече луканки от колкото си виждал , а най- малкото си опитал
Селитрата се използва като катализатор на процесите и същевременно за спиране на загниването, един вид да стане луканката суха без да мухляса. А селитрата е азотна сол (нитрат) и един неин вид се ползва широко в земеделието – амониевата селитра.В зависимост от % на съдържание на основната съставка може и медицинска / тип чист азот/

Нямаме намерение от типа / ЛАПНЕ СЪРМА ГРЪМНЕ /

Колега,имам впредвид ловец,
това което твърдиш е 100% отрова и тор в земеделието:
Амониевият нитрат, наричан още амониева селитра е химическо съединение с емпирична формула NH₄NO₃.
То е сол на амоняка с азотна киселина
и това е коренно различно от солите които се използват в колбасарството и месопреработката,
Които пак са доста отровни но са следните:

Е250 : Натриев нитрит (Sodium Nitrite) Na NO2
Натриевият нитрит се прибавя към много меса (бекон, шунка, наденици и др.),
за да забави развитието на бактерии и да предпази пресните червени меса от потъмняване. Под въздействието на топлина – при готвене на месото, натриевият нитрит взаимодейства с амините, които винаги присъстват в него и се образуват химически съединения – нитрозамини

За сурово сушени е по добре :
Селитрата (натриев нитрат) “Sodium Nitrate-Е251? има за цел да запази розовия цвят на колбасите. Вместо селитра може да се употреби натриев нитрит. Той има солен вкус и трудно може да се различи от натриевия хлорид /готварската сол/. Може да предизвика хиперактивност и други вредни реакции и е потенциално канцерогенен. Забранен е в много държави като NACSG препоръчва да се избягва.
Тя е калиева KNO3 или натриева NaNO3

Другите ти твърдения също говорят за липса на грамотност Луканките се различават коренно от Бахура.
Преписвай рецепти но не трови хората.
Непознаваш хората за да твърдиш че имаш по -голям опит.

Надявах се , че един ден ще се извиниш . НО УВИ, така или иначе не видяхме нито един твой препис , поне можеше да си направиш труда по някоя моя рецепта.
ВИЖ АЗ СЪМ ТИ ПРИГОТВИЛ ОЩЕ МНОГО ПРЕПИСИ

[valko nedev]

Може би ти трябва вдъхновение.

Мога да ти дам малко предложения

Прикачени миниатюри

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Минчо Христов]

valko nedev написа на 13.06.2015 - 12:23 :

Минчо Христов написа на 24.01.2012 - 01:24 :

valko nedev написа на 23.01.2012 - 20:52 :

M_H написа на 23.01.2012 - 00:47 :

valko nedev написа на 22.01.2012 - 19:54 :

Всичко е едно и също разликата и само в дозирането на солта, водата и прибавянето на амониевата селитра.Внякой рецепти на наденицата може да се добави праз

Колега, незнам колко си компетентен,но това в червеното е 100% отрова .!!!
в месопрераеботката се използват нитрити и нитрати, като калиев или натриев нитрат /силитра/,
но са коренно различни от амониевата силитра която е тор в земеделието.

Съжелявам колега но може би съм направил повече луканки от колкото си виждал , а най- малкото си опитал
Селитрата се използва като катализатор на процесите и същевременно за спиране на загниването, един вид да стане луканката суха без да мухляса. А селитрата е азотна сол (нитрат) и един неин вид се ползва широко в земеделието – амониевата селитра.В зависимост от % на съдържание на основната съставка може и медицинска / тип чист азот/

Нямаме намерение от типа / ЛАПНЕ СЪРМА ГРЪМНЕ /

Колега,имам впредвид ловец,
това което твърдиш е 100% отрова и тор в земеделието:
Амониевият нитрат, наричан още амониева селитра е химическо съединение с емпирична формула NH₄NO₃.
То е сол на амоняка с азотна киселина
и това е коренно различно от солите които се използват в колбасарството и месопреработката,
Които пак са доста отровни но са следните:

Е250 : Натриев нитрит (Sodium Nitrite) Na NO2
Натриевият нитрит се прибавя към много меса (бекон, шунка, наденици и др.),
за да забави развитието на бактерии и да предпази пресните червени меса от потъмняване. Под въздействието на топлина – при готвене на месото, натриевият нитрит взаимодейства с амините, които винаги присъстват в него и се образуват химически съединения – нитрозамини

За сурово сушени е по добре :
Селитрата (натриев нитрат) “Sodium Nitrate-Е251? има за цел да запази розовия цвят на колбасите. Вместо селитра може да се употреби натриев нитрит. Той има солен вкус и трудно може да се различи от натриевия хлорид /готварската сол/. Може да предизвика хиперактивност и други вредни реакции и е потенциално канцерогенен. Забранен е в много държави като NACSG препоръчва да се избягва.
Тя е калиева KNO3 или натриева NaNO3

Другите ти твърдения също говорят за липса на грамотност Луканките се различават коренно от Бахура.
Преписвай рецепти но не трови хората.
Непознаваш хората за да твърдиш че имаш по -голям опит.

Надявах се , че един ден ще се извиниш . НО УВИ, така или иначе не видяхме нито един твой препис , поне можеше да си направиш труда по някоя моя рецепта.
ВИЖ АЗ СЪМ ТИ ПРИГОТВИЛ ОЩЕ МНОГО ПРЕПИСИ

Незнам къде те сърби,но мога само да ти кажа че:
"ЛУД умора няма"

[valko nedev]

Минчо Христов написа на 13.06.2015 - 12:52 :

valko nedev написа на 13.06.2015 - 12:23 :

Минчо Христов написа на 24.01.2012 - 01:24 :

valko nedev написа на 23.01.2012 - 20:52 :

M_H написа на 23.01.2012 - 00:47 :

valko nedev написа на 22.01.2012 - 19:54 :

Всичко е едно и също разликата и само в дозирането на солта, водата и прибавянето на амониевата селитра.Внякой рецепти на наденицата може да се добави праз

Колега, незнам колко си компетентен,но това в червеното е 100% отрова .!!!
в месопрераеботката се използват нитрити и нитрати, като калиев или натриев нитрат /силитра/,
но са коренно различни от амониевата силитра която е тор в земеделието.

Съжелявам колега но може би съм направил повече луканки от колкото си виждал , а най- малкото си опитал
Селитрата се използва като катализатор на процесите и същевременно за спиране на загниването, един вид да стане луканката суха без да мухляса. А селитрата е азотна сол (нитрат) и един неин вид се ползва широко в земеделието – амониевата селитра.В зависимост от % на съдържание на основната съставка може и медицинска / тип чист азот/

Нямаме намерение от типа / ЛАПНЕ СЪРМА ГРЪМНЕ /

Колега,имам впредвид ловец,
това което твърдиш е 100% отрова и тор в земеделието:
Амониевият нитрат, наричан още амониева селитра е химическо съединение с емпирична формула NH₄NO₃.
То е сол на амоняка с азотна киселина
и това е коренно различно от солите които се използват в колбасарството и месопреработката,
Които пак са доста отровни но са следните:

Е250 : Натриев нитрит (Sodium Nitrite) Na NO2
Натриевият нитрит се прибавя към много меса (бекон, шунка, наденици и др.),
за да забави развитието на бактерии и да предпази пресните червени меса от потъмняване. Под въздействието на топлина – при готвене на месото, натриевият нитрит взаимодейства с амините, които винаги присъстват в него и се образуват химически съединения – нитрозамини

За сурово сушени е по добре :
Селитрата (натриев нитрат) “Sodium Nitrate-Е251? има за цел да запази розовия цвят на колбасите. Вместо селитра може да се употреби натриев нитрит. Той има солен вкус и трудно може да се различи от натриевия хлорид /готварската сол/. Може да предизвика хиперактивност и други вредни реакции и е потенциално канцерогенен. Забранен е в много държави като NACSG препоръчва да се избягва.
Тя е калиева KNO3 или натриева NaNO3

Другите ти твърдения също говорят за липса на грамотност Луканките се различават коренно от Бахура.
Преписвай рецепти но не трови хората.
Непознаваш хората за да твърдиш че имаш по -голям опит.

Надявах се , че един ден ще се извиниш . НО УВИ, така или иначе не видяхме нито един твой препис , поне можеше да си направиш труда по някоя моя рецепта.
ВИЖ АЗ СЪМ ТИ ПРИГОТВИЛ ОЩЕ МНОГО ПРЕПИСИ

Незнам къде те сърби,но мога само да ти кажа че:
"ЛУД умора няма"

Не мога да си представя , че като трябва да приготвя нещо от тези ,за тебе е лудост или умора

Прикачени миниатюри

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•