Ето и моето предложение
Как се прави рибена чорба?
#22
Публикувано 07.12.2014 - 19:51
Не знам колеги каква ви става чорбата. Като гледам тия глави и опашки направо.................... Да ме извинявате за написаното ,но по нашия край рибена чорбица се вари от дребни мренки,кротушки,маломерни кленчета. А какво ще добавиш в тенджерата си е въпрос на вкус.
Дядо ми за Никулден ходеше на тогавашните воденици, отбият водата със савака и напълнят с воденичаря по една торбичка.Колкото за едно пържене и една никулденска чорбичка.И като я сварят на огнището в гърнето..................И опечат от смляното брашно по една прясна пита в подницата.................И като седнат на греяната ракийца............А за мене прясно, домашно биволско сиренце и масълце.
Колко пъти са ме водили....................И като се върнеме баба оручаваше комшолука ,че ме учат на този занаят.
Ех незабравими детски спомени.
Мое мнение.
Дядо ми за Никулден ходеше на тогавашните воденици, отбият водата със савака и напълнят с воденичаря по една торбичка.Колкото за едно пържене и една никулденска чорбичка.И като я сварят на огнището в гърнето..................И опечат от смляното брашно по една прясна пита в подницата.................И като седнат на греяната ракийца............А за мене прясно, домашно биволско сиренце и масълце.
Колко пъти са ме водили....................И като се върнеме баба оручаваше комшолука ,че ме учат на този занаят.
Ех незабравими детски спомени.
Мое мнение.
https://www.youtube....ch?v=DUlwXAjbd2
https://www.youtube....h?v=0mLoLnnbo84
„Трябва да избираме верни хора на верните места"..................И да ги пазим.............
http://www.slovo.bg/...
"""""Да бъдеш или да не бъдеш и по-точно-Кого и Какво да бъдеш?Кого и какво да не бъдеш? Да бъдеш себе си или да бъдеш скрит под маска? Да бъдеш един, или да бъдеш друг? Да, много хора биха казали-"Бъди себе си", но реално никой винаги не е бил себе си, а светът се крепи на маски, светът се крепи на заблуди, на лъжи..""""
https://www.youtube....h?v=0mLoLnnbo84
„Трябва да избираме верни хора на верните места"..................И да ги пазим.............
http://www.slovo.bg/...
"""""Да бъдеш или да не бъдеш и по-точно-Кого и Какво да бъдеш?Кого и какво да не бъдеш? Да бъдеш себе си или да бъдеш скрит под маска? Да бъдеш един, или да бъдеш друг? Да, много хора биха казали-"Бъди себе си", но реално никой винаги не е бил себе си, а светът се крепи на маски, светът се крепи на заблуди, на лъжи..""""
#23
Публикувано 07.12.2014 - 21:08
bkp1951@com.bg написа на 07.12.2014 - 19:51 :
Не знам колеги каква ви става чорбата. Като гледам тия глави и опашки направо.................... Да ме извинявате за написаното ,но по нашия край рибена чорбица се вари от дребни мренки,кротушки,маломерни кленчета. А какво ще добавиш в тенджерата си е въпрос на вкус.
Дядо ми за Никулден ходеше на тогавашните воденици, отбият водата със савака и напълнят с воденичаря по една торбичка.Колкото за едно пържене и една никулденска чорбичка.И като я сварят на огнището в гърнето..................И опечат от смляното брашно по една прясна пита в подницата.................И като седнат на греяната ракийца............А за мене прясно, домашно биволско сиренце и масълце.
Колко пъти са ме водили....................И като се върнеме баба оручаваше комшолука ,че ме учат на този занаят.
Ех незабравими детски спомени.
Мое мнение.
Дядо ми за Никулден ходеше на тогавашните воденици, отбият водата със савака и напълнят с воденичаря по една торбичка.Колкото за едно пържене и една никулденска чорбичка.И като я сварят на огнището в гърнето..................И опечат от смляното брашно по една прясна пита в подницата.................И като седнат на греяната ракийца............А за мене прясно, домашно биволско сиренце и масълце.
Колко пъти са ме водили....................И като се върнеме баба оручаваше комшолука ,че ме учат на този занаят.
Ех незабравими детски спомени.
Мое мнение.
А бе и аз имам много такива спомени . Като тръгвах ме на лов ,та станем рано сложим в раниците по някой друг комат хляб , един самун сланина , малко сирене , някоя друга глава чесън и лук ,някое друго пуарче с ракийчица , и прясно наточено хубаво червено вино. И с дядо и вярната сетерка Ерма и в 4 часа на гарата и влака за Карлово. ЕХ ВРЕМЕНА , ВРЕМЕНА
А СЕГА
#24
Публикувано 08.12.2014 - 16:32
valko nedev написа на 07.12.2014 - 21:08 :
А бе и аз имам много такива спомени . Като тръгвах ме на лов ,та станем рано сложим в раниците по някой друг комат хляб , един самун сланина , малко сирене , някоя друга глава чесън и лук ,някое друго пуарче с ракийчица , и прясно наточено хубаво червено вино. И с дядо и вярната сетерка Ерма и в 4 часа на гарата и влака за Карлово. ЕХ ВРЕМЕНА , ВРЕМЕНА
А СЕГА
А СЕГА
Е какво сега ... липсва ти само Сетер
Кой ще ти попречи да сложиш комат хляб , парче сланини , малко сирене , някоя и др. глава чесън , паурчето с ракийцата в раничката и манерка с вино на колана, а ?! ... ма станахте мн`о модерни законисти бре все европейци и никой не пие , то джипове , то драНтхаари , дре`и като на кантонери и .... ех времена , времена
От едното време дето го разправяш , нищо не ми липсва ...
Поздрави и много слука !
Вълкът козината си мени , но нрав - не !
#25
Публикувано 09.12.2014 - 22:01
Не бе братко , не е само Сетерката , а какво да кажа можеше ли посред зима да намериш пресен лук , прясна червена чушка или марулчица аааааааааааааааа. 10 000ВИДА БАБЕК , 100 000 ВИДА ЛУКАНКА , 10 000 ВИДА КАШКАВАЛ , 500 ВИДА БИРА , 500 ВИДА РИБА , 300 ВИДА ГЪБИ , И ОЩЕ И ОЩЕ . Та джипове ,та изгъзици колкото си щеш, от бельото та до ръкавиците и шапката.А БЕ МАЙНАТА МУ
#26
Публикувано 11.12.2014 - 12:17
valko nedev написа на 09.12.2014 - 22:01 :
Не бе братко , не е само Сетерката , а какво да кажа можеше ли посред зима да намериш пресен лук , прясна червена чушка или марулчица аааааааааааааааа. 10 000ВИДА БАБЕК , 100 000 ВИДА ЛУКАНКА , 10 000 ВИДА КАШКАВАЛ , 500 ВИДА БИРА , 500 ВИДА РИБА , 300 ВИДА ГЪБИ , И ОЩЕ И ОЩЕ . Та джипове ,та изгъзици колкото си щеш, от бельото та до ръкавиците и шапката.А БЕ МАЙНАТА МУ
Поздрави Колега Недев ... и много слука !
Де да бяха всички колеги като теб ...... Горещо препоръчвам , при изпита за млад ловец, да има тест за зевзеци и който не носи на майтапи и бъзици , да не се допуска до практическия !
Поздрави !
Вълкът козината си мени , но нрав - не !
#27
Публикувано 13.06.2015 - 19:01
valko nedev написа на 09.12.2014 - 22:01 :
Не бе братко , не е само Сетерката , а какво да кажа можеше ли посред зима да намериш пресен лук , прясна червена чушка или марулчица аааааааааааааааа. 10 000ВИДА БАБЕК , 100 000 ВИДА ЛУКАНКА , 10 000 ВИДА КАШКАВАЛ , 500 ВИДА БИРА , 500 ВИДА РИБА , 300 ВИДА ГЪБИ , И ОЩЕ И ОЩЕ . Та джипове ,та изгъзици колкото си щеш, от бельото та до ръкавиците и шапката.А БЕ МАЙНАТА МУ
Днескашния ловец
#28
Публикувано 15.06.2015 - 15:18
#29
Публикувано 16.06.2015 - 12:53
Стига сте спамили темата!
Само ме карати да отварям напразно за рибена чорбица - нов модел!
Само ме карати да отварям напразно за рибена чорбица - нов модел!
ЕДНА РАБОТА ПРЕЧИ ЛИ НА ЛОВА ..... НАПУСКАЙ Я!!!!
Оръжие:
Иж12 12к
Стожер 2000 12/76
ЧЗ 452 Лукс 22лр
Броунинг Лонг трак 30-06
Ловни другари:
Курцхаар - "Тара", Лудогорец - "Горд"
МПС - Гранд Чероки 4.7 V8
Оръжие:
Иж12 12к
Стожер 2000 12/76
ЧЗ 452 Лукс 22лр
Броунинг Лонг трак 30-06
Ловни другари:
Курцхаар - "Тара", Лудогорец - "Горд"
МПС - Гранд Чероки 4.7 V8
#30
Публикувано 16.06.2015 - 20:33
Баща ми казваше,че за да е хубава една рибена чорба, трябва да отговаря на три условия:
- да люти
- да пари
- и да има кой да я хвали!
- да люти
- да пари
- и да има кой да я хвали!
#31
Публикувано 16.06.2015 - 23:07
oryxvt написа на 16.06.2015 - 20:33 :
Баща ми казваше,че за да е хубава една рибена чорба, трябва да отговаря на три условия:
- да люти
- да пари
- и да има кой да я хвали!
- да люти
- да пари
- и да има кой да я хвали!
В четвъртък ще се постарая да я приготвя както нашите прадеди са е приготвяли
Ако може преди това господинHuntermen може да представи нещо по добро
#33
Публикувано 22.06.2015 - 14:34
ЛОВ 2000 написа на 02.06.2011 - 17:55 :
darvar написа на 01.06.2011 - 17:28 :
Здравейте Колеги!!!
Дайте рецепта за рибена чорба.Правят я в къщи ,но все не могат да я докарат.Рибата я хващам в магазина на 10лева кълве 100% /> .
Благодаря предварително!
Дайте рецепта за рибена чорба.Правят я в къщи ,но все не могат да я докарат.Рибата я хващам в магазина на 10лева кълве 100% /> .
Благодаря предварително!
Аз я првя по следния начин:
Слагам рибата да заври за не повече от 8,10 минути.Най-вкусна става от няколко вида риба/но, ако няма-колкото толкова/ /> Заедно с рибата слагам няколко цели стръкчета девисил,черен пипер на зърна и два дафинови листа.
Докато ври рибата си нарязвам на ситно 1 глава червен лук,една червена чушка,един морков и 5,6 по-големи картофа на по едро.Когато рибата е готова я изваждам да изстине ,за да мога да я обезкостя.Във водата,в която е вряла рибата слагам нарязаните зеленчуци , сол и малко олио.Обезкостената риба я връщам в тенджерата.Малко преди да са се сварили и зеленчуците слагам един голям домат, обелен и нарязан на ситно или рендосан.Ако я обичате бистра нарязвате на ситно девисил и магданоз и е готова за консумация.Аз я застройвам, след като изстине малко, с яйце,исело мляко и лимон.
Дано ви хареса!
За мен това е страхотна рецепта