[llekov]

milko.milkov написа на 21.01.2014 - 11:19 :

Колега, кучето ти не е яло свареното месо от миризмата на дафиновия лист...

По-вероятно е от непознатия вкус и мирис на месото. Дафиновия лист е на особена почит у нас и всичките ми кучета са го опитвали многократно.

[Веселин Милов]

llekov написа на 21.01.2014 - 10:16 :

STRELECA-4 написа на 20.01.2014 - 14:58 :

Колега,ако визираш казаното от мен в по-горният ми пост ...

Не визирам никой конкретно! Просто казах, че хората ядат язовско, а кучетата му се мръщят.

/>

[КРУМ СТРАШНИ]

[traper2504]

Katena4o написа на 11.12.2010 - 20:04 :

<!--quoteo(post=183123:date=Dec 11 2010, 19:50 :name=Savov)--><div class='quotetop'>Цитат(Savov @ Dec 11 2010, 19:50 ) <a href="index.php?act=findpost&pid=183123"><{POST_SNAPBACK}></a></div><div class='quotemain'><!--quotec-->Ял съм 2 пъти... месото е като на малко прасенце (когато се приготви правилно) ЗАДЪЛЖИТЕЛНО да се изследва ! ! ! ! Пържолата става супер.. първия път беше супер но втория ги бяха прегорили и стана жилаво...

А за кюфтета незнам... правиш кайма... слагаш сланинка и пробваш <img src="http://www.bglov.com/forum/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.gif" style="vertical-align:middle" emoid="" border="0" alt="smile.gif" />

П.с: Владо ако има слука..очаквай покана да го тестваш как е <img src="style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.gif" style="vertical-align:middle" emoid="" border="0" alt="smile.gif" /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd-->
<img src="style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif" style="vertical-align:middle" emoid="" border="0" alt="laugh.gif" /> <img src="style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif" style="vertical-align:middle" emoid="" border="0" alt="biggrin.gif" /> Надали ще се съглася на пържола от язовец... Но съм сигурен, че ще извадиш и нещо друго от хладилника!! <img src="style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif" style="vertical-align:middle" emoid="" border="0" alt="laugh.gif" />

Катеначо и аз , като теб се назландисвам толкова години на язовците обаче , като от преди 30 год.съм чувал от приятели , че някъде ги ядът и то здраво взех да се змислям , че и двамата сме изпуснали много. Вкусът му бил досущ , като на нереза и , ако има кой да го одере и наложи на огъня и аз бих хапнал иначе не ми се занимава щото все едно куче да дера и ям , абе номера е да не виждам , докато не замерише на готино в тигана.

[traper2504]

piri написа на 02.09.2013 - 00:21 :

/>/>/> Няма разлика само невежество. Язовеца е един и същ. Къде го прочете това? А сетих се на вас книги ви не трябват, трябва ви някой тиквеник да ви обяснява такива глупости за свински и кучешки язовци и вие да му вярвате. Тоя който ти е казал за видовете язовци вземи та го избъзикай че има свинска и телешка лисица... и се яде. Черпи го ... с лисичо печено

Има свински и кучешки и така им викаха по старите ловджии , при таралежа също , който е с по подвита горна муцуна/горна челюст/ е свински , а кучешкия е с по права/равна/.
Това обаче не значи , че кучешкия не се яде , напротив квото единия това е и другия. Няма нещо да не се яде , това от мен другото е въпрос на нагласа. И двата вида под ножа. /> />

[asenvidenov]

Макар и след повече от година,ще взема да драсна няколко реда по тая тема.
Първо, макар и да съм блокирал мненията на piri, когато са цитирани, ги виждам... И за първи път да ме зарадва с нешо смислено, а именно, че в България има само един вид язовец...

Та по темата:
Язовецът, дори и в Русия, където сега му викат БОРСУК, е бил наричан "язвенник".
Защото маста от язовеца е било единствения лек за язва. Маста от язовец се приготвя като маста от пъдпъдък, на водна баня и се дава на страдащи от язва, както и на злояди или преболедували деца за възстановяване на силите.
За гастрономите язовец, но максимум на година си е деликатес. И най-заклетия противник се предаде последния път, след като под носа му зацвърчаха кюфтенцата...
Естествено всяко всеядно трябва да се изследва за трихинелоза, ако ще правите суджуци от него.
Затова, на скарата! Като надвиши 75 градуса, трихинелозата загива, така че, няма проблем..


За мое огромно съжаление, обаче, повечето убити язовци са или сгазени на пътя, или хванати в примка.
Жалко за този звяр, достоен противник и на кучетата, и на ловеца.

[snipi]

СОНЯ АНДОНОВА написа на 13.08.2013 - 22:31 :

Дори не мога да си представя,че този бурсук може да се яде!

Явно,много неща не можеш да си представиш

[Иво Михайлов]

Баси......
Три страници и 47 мнения , и нито една рецепта.

[piri]

е да де, рецепта...

[Георги Петров]

piri написа на 02.02.2016 - 22:29 :

е да де, рецепта...

Е да де , ама като незнаете сроковете за лов , така е ....

[Георги Петров]

Иво Михайлов написа на 16.01.2016 - 08:55 :

Баси......
Три страници и 47 мнения , и нито една рецепта. />/>

Като му дойде времето .... то е наближило , но есенните са по вкусни , та трепаш един по твай избор дереш и готово !
Слагаш го по гръб и го обезкостяваш ( суров де ) къде е по тъничко месцето режеш от бутчето или частички от филенцето и подпълваш , като изравниш всичко , започваш да слагаш нарязан на дребно кромид , гъбки , морковче , глава обелен BG чесън , хубав бекон ( да не е от оня слепения от незнам си какво ) печеш една , две сухи чушки на дървената печка , чупиш ги и ги прибавяш , това .... чубрици и други миризми са по твой избор , рендосваш около 300 гр. годечки кашсавал и започваш да навиваш на роло ... сам може да ти е трудно , затова по добре на 4 ръце , връзваш добре с канап , горе доле канапа да ти е ориентир за порция , слагаш в тавата лозови пръчки и галон бира , мазнина и отгоре язо на роло , буташ в пеща ... и ми звъниш да пристигам с дамаджаната !!!
Да ти кажа и още една тайна ... хвойната е гадна да я береш , ама е уникална подправка за дивО мЕсо
пп Пропуснах гледай язон да е с нокти че да е кучешки , че свинските с копитата мое да ти вдигнат адреналинО

[Иво Михайлов]

Георги Петров написа на 04.02.2016 - 11:07 :

Иво Михайлов написа на 16.01.2016 - 08:55 :

Баси......
Три страници и 47 мнения , и нито една рецепта. />/>/>

Като му дойде времето .... то е наближило , но есенните са по вкусни , та трепаш един по твай избор дереш и готово !
Слагаш го по гръб и го обезкостяваш ( суров де ) къде е по тъничко месцето режеш от бутчето или частички от филенцето и подпълваш , като изравниш всичко , започваш да слагаш нарязан на дребно кромид , гъбки , морковче , глава обелен BG чесън , хубав бекон ( да не е от оня слепения от незнам си какво ) печеш една , две сухи чушки на дървената печка , чупиш ги и ги прибавяш , това .... чубрици и други миризми са по твой избор , рендосваш около 300 гр. годечки кашсавал и започваш да навиваш на роло ... сам може да ти е трудно , затова по добре на 4 ръце , връзваш добре с канап , горе доле канапа да ти е ориентир за порция , слагаш в тавата лозови пръчки и галон бира , мазнина и отгоре язо на роло , буташ в пеща ... и ми звъниш да пристигам с дамаджаната !!!
Да ти кажа и още една тайна ... хвойната е гадна да я береш , ама е уникална подправка за дивО мЕсо
пп Пропуснах /> гледай язон да е с нокти че да е кучешки , че свинските с копитата мое да ти вдигнат адреналинО />

Е....късно баце.
ИзФърлих два с НОКТИ.

[Иво Михайлов]

Георги Петров написа на 04.02.2016 - 11:07 :

Иво Михайлов написа на 16.01.2016 - 08:55 :

Баси......
Три страници и 47 мнения , и нито една рецепта. />/>/>

Като му дойде времето .... то е наближило , но есенните са по вкусни , та трепаш един по твай избор дереш и готово !
Слагаш го по гръб и го обезкостяваш ( суров де ) къде е по тъничко месцето режеш от бутчето или частички от филенцето и подпълваш , като изравниш всичко , започваш да слагаш нарязан на дребно кромид , гъбки , морковче , глава обелен BG чесън , хубав бекон ( да не е от оня слепения от незнам си какво ) печеш една , две сухи чушки на дървената печка , чупиш ги и ги прибавяш , това .... чубрици и други миризми са по твой избор , рендосваш около 300 гр. годечки кашсавал и започваш да навиваш на роло ... сам може да ти е трудно , затова по добре на 4 ръце , връзваш добре с канап , горе доле канапа да ти е ориентир за порция , слагаш в тавата лозови пръчки и галон бира , мазнина и отгоре язо на роло , буташ в пеща ... и ми звъниш да пристигам с дамаджаната !!!
Да ти кажа и още една тайна ... хвойната е гадна да я береш , ама е уникална подправка за дивО мЕсо
пп Пропуснах /> гледай язон да е с нокти че да е кучешки , че свинските с копитата мое да ти вдигнат адреналинО />

Е....късно баце.
ИзФърлих два с НОКТИ.

[Георги Петров]

Иво Михайлов написа на 04.02.2016 - 14:01 :

Е....късно баце.
ИзФърлих два с НОКТИ.

Епа са .... преди неколко дни пообикилих дупките да видя за лисици и един язо беше се подписал в ляпавината , така като гледам е златен медал на 100 % и ако кажеш , август да го обезкостим , а ?

[Иво Михайлов]

Георги Петров написа на 04.02.2016 - 20:38 :

Иво Михайлов написа на 04.02.2016 - 14:01 :

Е....късно баце.
ИзФърлих два с НОКТИ.

Епа са /> .... преди неколко дни пообикилих дупките да видя за лисици и един язо беше се подписал в ляпавината , така като гледам е златен медал на 100 % и ако кажеш , август да го обезкостим , а ? />

Важи !