Гласът на ловеца

Ловувайте със сърцето си!

Два дни обмислях, дали да дам гласност на този случай, но болката и скръбта са непреодолими, за това се реших да споделя с Вас и с надежда за промяна. Селото ни се гордее с ловната дружинка, която е с над 100 годишна история, доказала се във времето със своите истински ловци и ненадминати трофеи. Адмирации към всички тях! Но не мога да кажа същото за другия тип ловец, т. нар. Мръвчар...

още

Начало » Новини » Ловни новини » Близо 800 порции дивечов гулаш опитаха посетителите на „Природа, лов, риболов”

Близо 800 порции дивечов гулаш опитаха посетителите на „Природа, лов, риболов”

vater Публикувана от vater | 22.03.2014
0 коментара | публикувай коментар
Принтирай Изпрати на приятел

Близо 800 порции дивечов гулаш опитаха посетителите на „Природа, лов, риболов”

Незабравимо кулинарно шоу спретна Ути Бъчваров в съботния ден, пред посетителите на провеждащото се изложение „Природа, лов, риболов – 2014 г.” в Пловдив. Специално приготвеният дивечов гулаш предизвика огромен интерес. Събралото се множество пред палата № 3 с нетърпение дочака, традиционното за европейските ловци, ястие.



Близо 800 порции бяха раздадени на посетителите, които имаха възможността да опитат дивечовия деликатес, с който Ути печели първо място миналата година на Европейско първенство по гулаш в Словакия. Вкусната гозба беше приготвяна близо 4 часа по специална рецепта. Внушителното количество кебап беше сготвено от 100 кг. месо от дива свиня, 40 кг. лук, 30 кг. гъби, моркови, целина и подправки.



Именитият кулинар сподели и тайната съставка, а именно предварително приготвен бульон от телешки кости. За добрите вкусови качества на рецептата, от огромно значение се оказа и големият съд, в който беше направен гулаша. Ути Бъчваров разказа, че това е най-големият такъв тиган в България. Уникалното е, че представлява челото на парен локомотив от 1907 г. с диаметър 1.80 м. За две години в този съд са сготвени близо 40 000 порции вкусни манджи в цялата страна.  

Четирима асистенти помагаха на Ути Бъчваров за подготовката и приготвянето дивечовия кебап.

ИАГ

Абонамент за бюлетин